関心ワード「酵母」が学べる学問・研究

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14件

酵母でジェット機が飛ぶ？　期待される新たなバイオ燃料

関心ワード：酵母
帝京大学
高山優子先生
- 細胞いっぱいに油を貯める酵母
- 実験系を一から確立
- 油脂生産酵母のもう一つの可能性
白内障治療にも貢献できる？　エピジェネティクスの謎を解き明かせ！

関心ワード：酵母
福井大学
沖昌也先生
- DNAが同じでも違いが出るのはなぜ？
- エピジェネティクスの謎に迫る
- 白内障の治療薬を開発
酵母の実験から、アルツハイマー病の治療薬開発をめざす

関心ワード：酵母
東北大学
二井勇人先生
- アミロイドがたまりすぎると
- モデル生物は酵母
- 医療の発展に役立つ酵母
菌が作り出す伝統的な発酵食品

関心ワード：酵母
石川県立大学
小栁喬先生
- 微生物を使って発酵食品を作り上げた先人の知恵
- 四季を利用した発酵の調整
- 伝統食を科学で検証
「水」を化学的に調べることで、環境保護や地域経済への貢献が可能に

関心ワード：酵母
崇城大学
西田正志先生
- 含有物のバランスの良さが「きれいな水」の条件
- 余分な物質を微生物のエサに
- 希少なスイゼンジノリを屋内量産
微生物の99％が謎だらけ？　～未知の微生物を探ろう～

関心ワード：酵母
長岡技術科学大学
小笠原渉先生
- 全体の1％未満しか解明されていない微生物
- 次世代社会の鍵を握る微生物！
- 微生物を1匹見つけるためにかかる費用は？
花から取り出した酵母を利用しておいしい日本酒をつくる

関心ワード：酵母
東京農業大学
数岡孝幸先生
- 醸造や発酵は酵母からの恩恵
- 個性豊かな「サッカロマイセス・セレビシエ」
- おいしい日本酒をつくる酵母を求めて
健康や食文化を支える微生物の驚くべき力！

関心ワード：酵母
京都工芸繊維大学
井沢真吾先生
- あなたは微生物と共に生きている
- 微生物の「発酵」の力が生活を豊かに
- 微生物を発見し、解明して、活用する
医薬品や化粧品、調味料、微生物から作られているものがたくさん！

関心ワード：酵母
関西大学
片倉啓雄先生
- 微生物は幅広く活用できる！
- 微生物の働きをコントロールして、生産効率を向上
- 花粉症に効果的な乳酸菌の生産性をアップ！
キノコの未知なる能力を探れ！

関心ワード：酵母
鳥取大学
岡本賢治先生
- フルーティーな香りを放つキノコ
- 生ゴミからでもエタノール燃料を作るキノコ
- 牛乳を発酵させ機能性物質を生み出すキノコ
微生物の特殊能力を、人間のために活用する

関心ワード：酵母
大阪公立大学
炭谷順一先生
- 地球の生物の大半が微生物
- 特殊能力を持っている微生物
- 石油の代わりになる微生物？
幻の湖や海で発見した酵母でワインができる！　スーパー酵母を探せ！

関心ワード：酵母
山梨大学
柳田藤寿先生
- ワインをつくる酵母が海で採れる？
- 幻の湖からワイン酵母を発見！
- 微生物資源「スーパー酵母・乳酸菌」を求めて
微生物・植物・食材の未知の成分から薬や機能性食品を創る

関心ワード：酵母
岩手大学
木村賢一先生
- 天然資源からバイオプローブを見つける
- 琥珀から抗アレルギー物質を発見
- 食材である山菜のシドケから抗がん物質を発見
微生物に秘められた無限の可能性を探る

関心ワード：酵母
北九州市立大学
森田洋先生
- 目に見えないけれど私たちの身近な存在
- 微生物は2つの顔を持つ
- 排除するのではなく共存しよう