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大学で学びたい学問発見
関心ワード「食・食事」に関連する学問・研究
107件
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スポーツする人を支える「栄養士」
関心ワード：食・食事
びわこ成蹊スポーツ大学
武田 哲子 先生- スポーツ栄養学とは
- 栄養は、いつとるかも大事
- オリンピックに同行する栄養士
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ずっとキレイなままでいるあの人の秘密
関心ワード：食・食事
椙山女学園大学
本山 昇 先生- 老化した細胞が病気や肌の劣化の原因に
- 食事によって老化現象を軽減
- 食事が果たす役割
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買い物は地球を救う？
関心ワード：食・食事
椙山女学園大学
東 珠実 先生- 買い物は投票？
- 商品の購入で社会問題の解決を支援
- 消費者市民社会の実現と企業のマネジメント力
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食と健康の関連を評価する「栄養疫学」
関心ワード：食・食事
奈良女子大学
高地 リベカ 先生- その食情報、本当にホント？
- 栄養と健康の関係に、疫学的視点でアプローチ
- 食と健康の正しい情報が社会に届くように
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災害時、被災者の健康と安心に貢献する「管理栄養士」
関心ワード：食・食事
修文大学
小田 雅嗣 先生- 災害時に不可欠となる「管理栄養士」
- 管理栄養士が安心と健康を提供
- 医療やスポーツなど、広がる活躍の場
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百年前の日本人は和食を食べていなかった？ もうひとつの歴史を知る
関心ワード：食・食事
大阪大谷大学
高野 昭雄 先生- 死因から見える百年前の食事
- 脚気の原因の解明へ
- 「もうひとつの歴史」を知る大切さ
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スポーツ女子高校生に顕著！ 行き過ぎた「痩せ願望」
関心ワード：食・食事
新潟医療福祉大学
稲葉 洋美 先生- 女子高校生の痩せ願望の実態とは
- 子孫の健康も損なう恐れも
- スポーツ女子にも多い傾向
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「病人＝お粥」はもう古い？ 管理栄養士の力で最適な食事を！
関心ワード：食・食事
椙山女学園大学
加藤 昌彦 先生- 患者さん一人ひとりを尊重する「人間栄養学」
- みそ汁は、塩分を減らすより、量を減らす
- 管理栄養士は、チーム医療の重要な一員
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食べることは生きること！ 管理栄養士は人の行動を変えられる！
関心ワード：食・食事
宮城学院女子大学
丹野 久美子 先生- 生活は「食べること」を基盤に成り立っている
- アスリートのウェイトコントロールの食事学
- 意識を変え、行動を変えるのも管理栄養士の手腕
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さまざまな学問とのコラボで問題解決に挑む「教育学」
関心ワード：食・食事
九州大学
元兼 正浩 先生- 朝食を食べるだけで成績は上がる？
- 教育問題は学校だけの問題ではない
- 大学で教育学を学ぶということ
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卵アレルギーになるのはなぜ？ ～栄養学からのアプローチ～
関心ワード：食・食事
高知県立大学
鈴木 麻希子 先生- 子どもに多い卵アレルギー
- 食物アレルギーが起きる仕組み
- アレルギーにならない人との違いを探る
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ダイエットが、気合いだけでは成功しないワケ
関心ワード：食・食事
広島大学
斎藤 祐見子 先生- 空腹や満腹を感じるのはなぜ
- 夢のダイエット薬ができるかも
- 創薬分野で期待されるレプチンとグレリン
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「青春の食事バランス」が、未来の健康を左右する！
関心ワード：食・食事
大阪公立大学
大関 知子 先生- 若い頃の食生活が何十年後かに影響する
- 「がっつり」「スリム」どちらも要注意
- 週間単位で無理なく栄養バランスを
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健康長寿は過去のもの？ 沖縄の健康が危ない
関心ワード：食・食事
名桜大学
高瀬 幸一 先生- 深刻な沖縄の健康問題
- 食の欧米化が引き金に
- 健康で年を重ねるために
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高齢者を笑顔にする「老年看護」
関心ワード：食・食事
愛媛大学
陶山 啓子 先生- おなかに小さな穴を開けて栄養を補給する
- 高齢者の心地よさを重視する
- 少しでも楽しく暮らせるように
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食品成分の不思議な力が健康を維持・増進する！
関心ワード：食・食事
大阪公立大学
小島 明子 先生- 「肝臓にはシジミがいい」には根拠があった
- 若い女性に亜鉛不足が増加中
- 食品のパワーを医療や日常生活にも活用
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美と健康はおいしい食事と規則正しい生活リズムから
関心ワード：食・食事
名古屋葵大学 ※2025年4月 名古屋女子大学より名称変更 共学化（構想中）
片山 直美 先生- 「美肌」は毎日の食事から
- 健康な身体で集中力アップ
- おいしさが長続きの秘訣
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食べ過ぎとサヨナラする鍵は、脳にあり？
関心ワード：食・食事
大阪大学
八十島 安伸 先生- おいしいものを食べ過ぎてしまうのはなぜ？
- 食べ過ぎのスイッチを入れる脳の変化
- 食べ過ぎは防止できるの？
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生命にかかわるドライマウスの危険
関心ワード：食・食事
大阪大学
阪井 丘芳 先生- 現代人は口が乾いている
- 身体にとって重要な唾液
- 歯科でドライマウスを治療する
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その食事、太る？ 太らない？ 食べる時間と肥満の関係
関心ワード：食・食事
名古屋大学
小田 裕昭 先生- 肥満や生活習慣病の原因は？
- 細胞の時計を整えるものとは
- 規則正しい食事で健康に