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大学で学びたい学問発見
関心ワード「魚・魚類」に関連する学問・研究
89件
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魚が苦手な人も納得！ 魚の「魚臭さ」を解明する
関心ワード：魚・魚類
県立広島大学
谷本 昌太 先生- 健康効果に優れた魚の残念な性質
- におい成分を分析する実験
- 油の酸化がにおいのカギ
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環境にやさしい養殖を可能にする「アクアポニックス」
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
遠藤 雅人 先生- 期待を集める陸上養殖
- 廃棄物問題を解決するには
- 海産魚のアクアポニックスは可能か？
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マイクロプラスチックは有害物質の運び屋か
関心ワード：魚・魚類
新潟食料農業大学
佐藤根 妃奈 先生- 海洋での環境汚染
- 魚類への影響を分析
- 将来に向けて
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「ちょっとキツいから雄になるわ」 実はあやふやな魚の性別
関心ワード：魚・魚類
熊本大学
北野 健 先生- 養殖魚は雄ばかり？
- ストレスで雄化を引き起こす因子
- すべて雌の集団を作る
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魚のストレス状態を正確に測るには？
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
呉 海云 先生- 魚はほんの少しのストレスも大敵
- 魚のストレス状態をどうやって正確に測るか
- 研究の実用化で訪れる未来とは？
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タツノオトシゴのオスのお腹がふくらんでいるのはなぜ？
関心ワード：魚・魚類
上智大学
川口 眞理 先生- オスが卵を育てる？
- 育児嚢で生存率を上げる
- 育児嚢はどう作られる？
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小さな魚の遡上を助ける魚道のリフォーム
関心ワード：魚・魚類
弘前大学
矢田谷 健一 先生- 魚のとおり道「魚道（ぎょどう）」
- 泳ぎの苦手なウキゴリ
- 魚道をリフォーム
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魚の行動を見抜け！ 持続可能な漁業実現のために
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
宮本 隆典 先生- 水中カメラで魚の行動を解析
- 超音波でも計測
- 泳ぎ方の特性を解析
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DHAが体に良いことを確かめるために、目印を付ける方法とは？
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
田中 誠也 先生- 脳機能も改善できるDHAなどの脂肪酸
- どうやったら効率的に使えるか？
- 目印を付けたDHAで代謝を調べる
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食品のおいしさを保つ、環境負荷や効率も考慮した冷凍技術
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
渡辺 学 先生- 食品冷凍は産業界の重要テーマ
- 鮮度の高いうちに冷凍した方がおいしい？
- 「ライフサイクルアセスメント」で評価
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魚の細胞は不老？ そのメカニズムに迫る
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
二見 邦彦 先生- 無限に分裂する魚の細胞
- ヒトは進化の過程で老化を獲得した
- 複雑な老化の機構
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4カ月たっても食べられる刺身？ 熟成技術で広がる魚の可能性
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
髙橋 希元 先生- 熟成で生まれる魚の新たな魅力
- 「血抜き」で魚の品質を向上
- 水産資源の有効利用をめざして
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複雑な行動を簡単に実行できる仕組み
関心ワード：魚・魚類
山形県立米沢栄養大学
齋藤 和也 先生- 脳や脊髄にある神経回路の働き
- 年を取ると誤嚥しやすくなる理由
- 魚と人間は脳の作りが逆
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生物多様性から得られる「サービス」 その大切さを伝えるには
関心ワード：魚・魚類
宮崎大学
村瀬 敦宣 先生- 生物多様性が与えてくれる多大なサービス
- 魚と環境の関係を知ることが第一歩
- 生物多様性の大切さをいかに伝えるか
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天然記念物の保存と食文化の復活 九頭竜川の取り組み
関心ワード：魚・魚類
福井県立大学
田原 大輔 先生- 失われつつある地域の魚・文化・環境を守るために
- 食文化復活に向けた養殖技術の研究
- 川の環境を改善して魚のすみかを増やす
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これおいしい！ なぜおいしい？ どうすればもっとおいしくなる？
関心ワード：魚・魚類
新潟食料農業大学
阿部 周司 先生- おいしく食べるために欠かせない「食感」
- 生物学・化学・物理学の知識を生かす
- もっとおいしく食べたい、届けたい
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どんな魚にもワクチンを！ 魚類独自の免疫システムの応用
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
加藤 豪司 先生- 「浸す」ワクチン
- ワクチンを取り込むGAS細胞
- 魚類独自のエラの免疫システム
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青魚に含まれる脂肪酸の「EPA」や「DHA」って？
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
壁谷 尚樹 先生- 魚にとっても人間にとっても欠かせない栄養素
- 養殖が天然の魚に依存するいびつな状況
- 求められる新しい脂肪酸の供給元
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その魚、新鮮ですか？ 測定困難な「鮮度」を手軽に見られる世の中へ
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
柴田 真理朗 先生- 魚の鮮度を測る方法とは？
- もっとラクに、効率よい測定を
- 実用化への課題
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人と魚と水との関係から漁業を考える
関心ワード：魚・魚類
東京海洋大学
工藤 貴史 先生- 江戸前のマハゼはなぜ減少したのか？
- 東京湾で増えてきた新たな生物
- 漁業が持つ未来への可能性