大学で学べる学問・研究

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牛のオスとメスはどうやって産み分ける？

広島大学
島田昌之先生
- 哺乳類の生殖の謎を解き明かす
- オスとメスの産み分けに高まる期待
- X精子とY精子の機能差を利用して分離
イセエビ類の幼生はクラゲを食べる？　共生の謎を解き養殖をめざす

広島大学
若林香織先生
- 魚介類の養殖はなぜ難しい？
- クラゲを食べるイセエビ類の幼生
- 環境変化は幼生の大敵
食品のおいしさ（食感）を操るには

広島大学
川井清司先生
- 食品のおいしさと食感
- 食感はなぜ変わる？
- 食感を維持してフードロスを改善
「イムノバイオティクス」の研究で、ヒトもブタも健康に

東北大学
北澤春樹先生
- 乳酸菌を健康に生かす最新の研究分野
- ブタを使った研究がブタからヒトの健康に結びつく
- 産廃も減らせて健康も守れる一石三鳥の研究
酵母の実験から、アルツハイマー病の治療薬開発をめざす

東北大学
二井勇人先生
- アミロイドがたまりすぎると
- モデル生物は酵母
- 医療の発展に役立つ酵母
食物の力を利用して、アレルギーを抑制する研究

東北大学
戸田雅子先生
- 一般的な食品でも出るアレルギー
- 免疫が過剰反応することで症状が発生
- 食べ物のアレルギーを食べ物で解決する
環境と人々をつなぐ環境経済学、SDGsとHappy

東北大学
井元智子先生
- 環境経済学ってなに？
- 価値を知ることで環境を考える
- 人と自然の共存のために役立つ環境経済学
人体は「ちくわ」？　体を病気から守るため腸管バリアを強化せよ！

広島大学
鈴木卓弥先生
- 不要なものをせき止める腸管バリア
- 食物繊維でバリアを増強
- 機能性補助食品で健康維持
細胞のシステムを乗っ取る「RNAウイルス」

弘前大学
森田英嗣先生
- RNAウイルスと細胞の関係
- 細胞のシステムを乗っ取る？
- ウイルスに擬態した薬の開発
江戸末期、開港を迫ったロシアは、実は日本に興味がなかった？

佛教大学
麓慎一先生
- 東西冷戦に阻まれた日露関係史の研究
- 日本の歴史に影響したアラスカの存在
- いろいろな国の史料を読めば日本史の解釈が変わる
「絵譜」って知ってる？　絵と音楽のコラボで子どもの音楽世界を描く

佛教大学
臼井奈緒先生
- 音楽をとおして育みたいこと
- 曲の持つ要素をギュッと詰め込んだ「絵譜」の世界
- 最も大切なのは「観察する」こと
伝統医療を生かした「触れる」技術で患者に安らぎを

佛教大学
中島小乃美先生
- 看護は「触れる」ことからはじまる
- 伝統医療に対する欧米の考え方
- 医療のハイブリッド化は世界的な流れ
19世紀の国際関係の再現？　注目されるEUを離脱したイギリス

大阪学院大学
尾﨑庸介先生
- イギリスは4つの国の連合王国
- イギリスとアジア諸国との関係
- 今まで以上にアジアが国際政治の中心になる可能性
ウメやモモの花が咲く時期がずれているのはなぜ？　果樹の休眠を探る

京都大学
山根久代先生
- 花が咲く時期はなぜバラバラ？
- 休眠を左右する要素
- 地球温暖化から農業を救う
日常に潜む「思い込み」を言語の側面から浮彫りにする応用言語学

玉川大学
小田眞幸先生
- 応用言語学の研究対象は社会全体
- 問いを立て検証を繰り返す
- 必要なのは正誤よりも良いコミュニケーション
生態心理学の視点から、一人芝居の意味を考える

玉川大学
佐藤由紀先生
- 私たちは環境の中にいる
- たった一人から世界が立ち現れる
- アフォーダンスから考える芸術の意味
植物の生き残り戦略に学び、新薬を作ろう！

京都薬科大学
中村誠宏先生
- なぜ、“ヒト”は植物を薬として利用するのか？
- 薬用植物・薬用食品が生産する物質とは？
- 植物の生き残り戦略に学ぶ医薬品開発
反実仮想シミュレーションと政策分析

大阪大学
西脇雅人先生
- もしも合併しなかったら
- 反実仮想を作る
- 良いモデルが良い政策を導く
移動の困りごとを解決！　交通ビッグデータを生かして観光を楽しく

芸術文化観光専門職大学
野津直樹先生
- データを読み解こう
- 交通実験で演劇祭ににぎわい
- 「新しい乗り物」でデータをつくる
チームスポーツを見る・楽しむ・強くなるために数学と情報を生かす

明治大学
中田洋平先生
- ラグビーワールドカップ熱狂の背後にあるもの
- 新しい付加情報を生み出す試み
- 付加情報で注目されにくい選手やプレーにも光を

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