大学で学べる学問・研究

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チョウは植物をどう見分ける？　化学の言葉「セミオケミカル」の謎

広島大学
大村尚先生
- 昆虫や植物は化学の言葉を使う？
- チョウの産卵を左右するアレロケミカル
- 環境にやさしい農業への利用
折れない骨や枝を作るには？　力と変形の関係を考える

弘前大学
藤﨑和弘先生
- 折れない骨を作るには？
- 枝の分析で農業にも貢献
- 変形が大きなものを扱うのは難しい
観光を研究し、地域に還元するツーリズム2.0時代

和歌山大学
佐野楓先生
- ツーリズム1.0からツーリズム2.0へ
- 観光地のSNSでの効果的な発信とは
- ビッグデータの解析による混雑の緩和
英語学習を効果的に進める方法って？

弘前大学
佐藤剛先生
- 英語を話したいなら、まずは3000語をマスター
- 「コーパス」で利用頻度の高い単語を絞り込む
- 効果的に学べる例文とは？
コロナ禍を経て、シェイクスピアの作品はどう変わっていくのか？

神戸市外国語大学
エグリントンみか先生
- 母国を出たことがない謎の作家
- 作品が世界を旅する
- シェイクスピア演劇とCOVID-19
まだまだ謎だらけの「疲労」の正体とメカニズム

玉川大学
原百合恵先生
- 「疲労」の正体は一つではない
- クエン酸は本当に疲れに効くのか
- 疲労は研究しがいのあるテーマ
「歴史的思考力」を身につけよう！

東京女子大学
柳原伸洋先生
- テディベアと19世紀のドイツ
- 「クレシーの戦い」を見る
- 歴史上の必然を問い、当時を体感する
体内に入った毒をすばやく調べる方法を探る！

修文大学
鈴木隆佳先生
- 中毒症状を引き起こす、さまざまな薬物・毒物
- 求められる簡便な薬毒物の測定方法
- 検出するのが難しい薬毒物も
メタン発酵は生ゴミをエネルギー資源に変える救世主

新潟食料農業大学
阿部憲一先生
- 微生物を利用した循環型社会づくり
- 地域に根差したエネルギー・資源循環をめざして
- 開発途上国の生活の質（ＱＯＬ）も上げる
中国製品は量より質の時代に？　中国経済の変化を探る

大東文化大学
森路未央先生
- ものづくりは「量から質」の時代へ
- 世界経済を支える中国のサプライチェーン
- 中国経済の課題と対応策
個人の中でもイノベーションが起こる？　カギを握る「両利きの経営」

大東文化大学
山田敏之先生
- イノベーションは個人の中でも起こる
- 創造性と生産性のバランス
- ミドル層の役割も重要
ナイジェリアの高血圧患者をデザインの力で支援する

武蔵野美術大学
北崎允子先生
- ナイジェリアの死因1位は高血圧
- デザインに至るまでの文化や価値観の把握
- 「知らない文化」を理解して
牛のオスとメスはどうやって産み分ける？

広島大学
島田昌之先生
- 哺乳類の生殖の謎を解き明かす
- オスとメスの産み分けに高まる期待
- X精子とY精子の機能差を利用して分離
イセエビ類の幼生はクラゲを食べる？　共生の謎を解き養殖をめざす

広島大学
若林香織先生
- 魚介類の養殖はなぜ難しい？
- クラゲを食べるイセエビ類の幼生
- 環境変化は幼生の大敵
食品のおいしさ（食感）を操るには

広島大学
川井清司先生
- 食品のおいしさと食感
- 食感はなぜ変わる？
- 食感を維持してフードロスを改善
「イムノバイオティクス」の研究で、ヒトもブタも健康に

東北大学
北澤春樹先生
- 乳酸菌を健康に生かす最新の研究分野
- ブタを使った研究がブタからヒトの健康に結びつく
- 産廃も減らせて健康も守れる一石三鳥の研究
酵母の実験から、アルツハイマー病の治療薬開発をめざす

東北大学
二井勇人先生
- アミロイドがたまりすぎると
- モデル生物は酵母
- 医療の発展に役立つ酵母
食物の力を利用して、アレルギーを抑制する研究

東北大学
戸田雅子先生
- 一般的な食品でも出るアレルギー
- 免疫が過剰反応することで症状が発生
- 食べ物のアレルギーを食べ物で解決する
環境と人々をつなぐ環境経済学、SDGsとHappy

東北大学
井元智子先生
- 環境経済学ってなに？
- 価値を知ることで環境を考える
- 人と自然の共存のために役立つ環境経済学
人体は「ちくわ」？　体を病気から守るため腸管バリアを強化せよ！

広島大学
鈴木卓弥先生
- 不要なものをせき止める腸管バリア
- 食物繊維でバリアを増強
- 機能性補助食品で健康維持

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