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豆乳では不快に感じ、豆腐では美味しく感じる大豆の香りの不思議

山口大学
松井健二先生
- 大豆の青臭い匂いを、豆乳では不快に感じる
- 豆腐では、青臭い香りが美味しさの素となる
- 豆腐にふさわしい香りを持つ大豆を探し出す
資源の少ない日本を、「金属スクラップ」が救う

九州工業大学
高須登実男先生
- 空き缶のポイ捨てはエネルギーをも捨てることに
- 少しの工夫で生産性が大幅に向上する可能性も
- 素材ごとに、最もバランスのよい抽出法を
ロボットに柔らかい紙コップを握らせる技術

崇城大学
亜原理有先生
- 多関節アームロボットで紙コップを握るには
- 「クラッチ機構」を利用して、もっと簡単に
- IT技術を付加し、腕のリハビリに応用
バイオエタノールで、ディーゼルエンジンを始動せよ！

崇城大学
齊藤弘順先生
- エネルギー問題で注目されるバイオエタノール
- 熱効率が高く、汎用性があるディーゼルエンジン
- 燃料を選ばないエンジンを開発するために
革新的な大ヒット商品・サービスをつくるには

長野大学
森俊也先生
- 売れる商品、サービスを考える
- 勝負どころは、品質？　機能？　お客さまの笑顔？
- 「顧客にしてほしい思い」が大ヒット商品を生む
画像加工で美顔と美肌を手に入れる「デジタルエステ」

明治大学
荒川薫先生
- 正確であればいいわけではない！
- 人間を意識した画像処理とは
- それぞれの主観も反映させる
経営学で読み解く、日本の製造業の成功と停滞の背景

明治大学
富野貴弘先生
- 経営学とはどんな学問か？
- 家電と自動車の違い
- 経済事象の背景にあるロジックを探る
恒星の最後の姿「ブラックホール」

大阪公立大学
大西利和先生
- 太陽が最後を迎えるとき、何が起こるのか
- 太陽の重さと生命の関係
- 超新星爆発＝ブラックホール誕生
大量の画像から「ある画像」をピンポイントで検索する技術！

大阪公立大学
岩村雅一先生
- 世界は画像で溢れている
- 画像をバーコードにしてしまう技術
- 1億ページの文書画像とのマッチングは0.1秒
高齢者の「知恵」が注目されている

大阪公立大学
篠田美紀先生
- 「超高齢社会」という未知の領域
- 98歳の詩人が証明した言語性知能の維持・発達
- 高齢者が培ってきた「知恵」の力を活用
コンピュータが「文字」を認識できたら何ができる？

大阪公立大学
岩村雅一先生
- 「文字」から多くの情報を獲得
- 外出支援サービスへの活用も
- 見たり読んだりした文字から、その人がわかる！？
地球を救う「触媒」を探せ～CO₂をメタンに変える～

東北工業大学
丸尾容子先生
- 二酸化炭素からメタンを作る
- 簡単にはいかない夢の技術
- 触媒が反応の鍵を握っている
あなたはどの恋愛タイプ？　子どもの頃につくられる人間関係のベース

愛知教育大学
林牧子先生
- 恋愛のタイプは、どうやってつくられる？
- 3タイプのアタッチメントとは
- アタッチメントはつくり直せる！
持続可能な資源供給を考える長期的モデルとは

秋田大学
安達毅先生
- 資源に着目して持続可能な社会を考える
- 資源は需要が増えてもすぐに増産できない
- 鉱山に足を運び、現場を見て生きた情報を収集
地中熱利用で高効率冷暖房、その原理と課題とは

秋田大学
藤井光先生
- 地中の熱を利用すれば効率的な冷暖房ができる
- 都市を暑くするヒートアイランド現象の抑制効果も
- 普及を進めるための、今後の課題とは
ダイヤモンドを作ろう！！

千葉工業大学
坂本幸弘先生
- ダイヤモンドと鉛筆の芯が同じ！？
- 高温高圧でダイヤモンドを作れ！
- プラズマでダイヤモンドを作れ！
子どもの主体性を尊重した保育のすすめ

秋田大学
山名裕子先生
- 子どもは日常から多くを学んでいる
- 大人の概念に当てはめないことが大切
- 幼児期にふさわしい「学び」とは？
フィンガーペインティングとは？　指絵具の感触で童心に戻ってみよう

愛知教育大学
林牧子先生
- 子どもの心に響く言葉がけとは？
- 子どもの感覚になれるフィンガーペインティング
- イメージワークで保育・教育者の心を豊かに
トンネル工事に欠かせない地質調査

秋田大学
今井忠男先生
- 地下や山腹から地層のサンプルを取り出す
- コアサンプルからわかること
- 構造物を造る際に欠かせない岩盤工学の知識
太陽光エネルギーが明るい未来をつくる！

公立諏訪東京理科大学
渡邊康之先生
- 東日本大震災以降注目を浴びる太陽電池
- 自然との調和をめざして
- 燃料や食糧問題への活用も期待

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